Pulut Serunding Kelapa

Assalamualaikum...
Pulut Serunding Kelapa Leftover nama dia.Ekceli Serunding Kelapa ni LiNa Pg guna dari hasil lebihan Kuih Cucur Badak yang dibuat tempoh hari.Maklumlah pestaim buat tersalah bajet.Mula2 plan nak buat pulut panggang tapi termalas pulak nk membalut dan mengkremasi pulut tu.So,kita buat versi pulut serunding ajerlah.
Ya Tuhan sedap sungguh la la haih...Inti tu aku panaskan sekejap dalam microwave sebelum di serve bersama pulut.
Untuk pulut tu pulak aku guna resepi Pulut Inti so,resepinya hanya suaipadan gitew hahaa..yang penting sedapppp dan tak membazir.

PULUT SERUNDING

By: Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.my/ 

Bahan - Bahan:  

• 1 cawan beras pulut 
• 1 cawan santan cair
• Garam 
• Gula  
• Daun pandan simpul  

Cara-Cara:  

1. Cuci beras pulut sampai airnya jernih.LiNa Pg rendam sekejap 15min.Kemudian toskan 
2. Satukan santan, garam,gula ke dalam periuk kacau sehingga garam dan gula hancur.Sambil tu korang rasalah ok ke x
3. Masukkan daun pandan dan beras ke dalam periuk berisi santan.Masak kat atas dapur gn api kecik.LiNa Pg gn api paling bawah.Time masak ni wangiiii karena ada aroma daun pandan Kacau sekali sekala untuk mengelakkan pulut berkerak kat dasar  
4. Bila pulut dan kering, kecilkan api (mcm masak nasi) tunggu sampai pulut betul2 masak.Dah siap  

Serunding Kelapa (LiNa Pg guna lebihan Inti cucur Badak)

Bahan-Bahan

• 1/2 biji kelapa parut putih 
• 2 sudu besar udang kering (tumbuk kasar) 
• 1 ulas bawang putih (tumbuk) 
• 1 batang serai (tumbuk) 
• 1 ulas bawang merah (tumbuk) 
• 1/2 cm halia (tumbuk) 
• 1 cm kunyit (kunyit) 
• 2 sudu besar cili giling 
• 2 sudu besar gula (atau secukupnya) 
• Sedikit garam 
• Minyak  

Cara-Cara 

1. Panaskan minyak, tumis materi yang ditumbuk sampai garing, masukkan cili giling tumis sampai pecah minyak 
2. Masukkan garam dan gula.Kacau rata. Masukkan kelapa parut,gaul sebati.Kacau sampai Inti kering.Sesuaikan rasa supaya ada rasa sedikit pedas, manis2 dan masin.Tutup api.Ketepikan.Hidangkan bersama Pulut

Tweet