Kari Ikan Gaya Goa Sedap Dan Mudah Tak Guna Rempah Kari
Assalamualaikum
Pertama kali aku buat kari ikan gaya Goa ni..memang sedap sangat.Rasanya seakan2 kari ikan yang aku makan di Simpang Pulai (bersama capati)rempah yang digunakan boleh kira homemade la alasannya ialah campur jintan dan sepapatnya, kunyit dan segala materi asas dalam masakan.Kuahnya boleh cicah dengan roti.Pedasnya sedang2 saja,ada kemasaman..pendek kata sesedap tekak la.U olls kena cuba tau..seriyes aku bagi 5*Resepi Chef Wan mestilah sedap kan...Tapi aku basuh mata di blog Che Mat
1 ekor ikan nyok nyok (LiNa Pg potong beberapa bhgn)
3 biji tomato*
3 biji cili hijau*
3 sudu besar serbuk ketumbar*
3 sudu besar serbuk jintan putih*
1 sudu besar jintan manis (LiNa Pg tambah rcp asal xde)*
2 sudu kecil serbuk kunyit(LiNa Pg letak 1 sk)*
2 biji bawang besar, dicincang
3 ulas bawang putih, dicincang
1 inci halia, dicincang
1/2 sudu besar biji sawi (LiNa Pg ganti dgn 1 sk halba campur)
4 camca besar cili kisar (boleh kurang kan)
500 ml santan
1/2 cawan jus asam jawa
2 biji tomato, belah 3 setiap satu
1 tangkai daun kari
Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMBUATNYA :-
Pertama kali aku buat kari ikan gaya Goa ni..memang sedap sangat.Rasanya seakan2 kari ikan yang aku makan di Simpang Pulai (bersama capati)rempah yang digunakan boleh kira homemade la alasannya ialah campur jintan dan sepapatnya, kunyit dan segala materi asas dalam masakan.Kuahnya boleh cicah dengan roti.Pedasnya sedang2 saja,ada kemasaman..pendek kata sesedap tekak la.U olls kena cuba tau..seriyes aku bagi 5*Resepi Chef Wan mestilah sedap kan...Tapi aku basuh mata di blog Che Mat
Maaf la gambar ni live dari periuk..sesaja snap n post kat IG..Bila makan, mak aih sedap sangat.Tapi ikannya dah abes..so yg ni jer gambar yang ada huhu..Takpe la asalkan boleh tepek gambar untuk referensi resepi akan datang
KARI IKAN GAYA GOA
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.my/
Bahan Bahan 1 ekor ikan nyok nyok (LiNa Pg potong beberapa bhgn)
3 biji tomato*
3 biji cili hijau*
3 sudu besar serbuk ketumbar*
3 sudu besar serbuk jintan putih*
1 sudu besar jintan manis (LiNa Pg tambah rcp asal xde)*
2 sudu kecil serbuk kunyit(LiNa Pg letak 1 sk)*
2 biji bawang besar, dicincang
3 ulas bawang putih, dicincang
1 inci halia, dicincang
1/2 sudu besar biji sawi (LiNa Pg ganti dgn 1 sk halba campur)
4 camca besar cili kisar (boleh kurang kan)
500 ml santan
1/2 cawan jus asam jawa
2 biji tomato, belah 3 setiap satu
1 tangkai daun kari
Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMBUATNYA :-
- Panaskan minyak dalam periuk, Tumis bawang besar, bawang putih, halia, daun kari dan biji sawi sampai harum. Masukkan materi kisar halus, cili kisar dan tumis sampai terbit minyak, guna api kecil dan kacau selalu.
- Tuang sedikit air, kemudian tambah santan, kacau rata. Bila mendidih, masukkan ikan dan jus asam jawa. Kacau perlahan. Tambah garam secukup rasa dan sedikit gula.
- Masukkan tomato, dan masak sekejap, rasa dan kalau ok boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi, roti, lempeng atau roti prata.
*****************
Selingan...Tempahan hari ni Kek Minyak dan Brownies.tq kak mai
0 Response to "Kari Ikan Gaya Goa Sedap Dan Mudah Tak Guna Rempah Kari"
Post a Comment