Ayam Ungkep Resepi Mudah Dan Sedap
Assalamualaikum...
Ungkep Ayam atau Ayam Masak Ungkep ni merupakan kuliner orang Jawa yang bermaksud memasak sesuatu secara bertutup (tutup dengan tudung periuk la bukan tutup pintu hahaa)Ada pebagai resepi gak ayam ungkep ni ada yg ayamnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasukkan ke dalam materi tumisan.Bila aku gugel mencari resepi ayam ungkep ni berkenan plak versi lebur camni.Paling yang senang dan jalan pintas tak payah goreng dulu hehee..Nnt nx cuba yg versi goreng pulak.Ada setengah tu nampak cam ijo2 siket Ayam Ungkep Hijau..jadi aku letaklah lada hijau siket hahaa..bab mendurhaka ni mmg terpelajar la.Takpe la as long as kita x claim sebagai resepi ori.Ni namanya Ayam Ungkep ikut selera sendri.
AYAM UNGKEP
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.my/
Sumber wattieshomemadecakes
Bahan-Bahan :
1.5 kg ayam, dipotong kecil
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
1 biji bawang besar, dihiris bulat
2 batang serai, diketuk
1/2 cawan minyak masak
garam dam perasa secukupnya
1 hiris asam keping (option)
air secukupnya
Bumbu (rempah ratus di kisar)
2 sudu besar ketumbar
3 sudu besar jintan putih
3 sudu besar jintan manis
1 inci halia
2 hiris lengkuas (LiNa Pg tambah rcp asal xde)
2 biji cili hijau (LiNa Pg tambah rcp asal xde)
1 inci kunyit hidup
1 biji bawang besar (merah)
4 ulas bawang putih
Cara Membuatnya :
Ungkep Ayam atau Ayam Masak Ungkep ni merupakan kuliner orang Jawa yang bermaksud memasak sesuatu secara bertutup (tutup dengan tudung periuk la bukan tutup pintu hahaa)Ada pebagai resepi gak ayam ungkep ni ada yg ayamnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasukkan ke dalam materi tumisan.Bila aku gugel mencari resepi ayam ungkep ni berkenan plak versi lebur camni.Paling yang senang dan jalan pintas tak payah goreng dulu hehee..Nnt nx cuba yg versi goreng pulak.Ada setengah tu nampak cam ijo2 siket Ayam Ungkep Hijau..jadi aku letaklah lada hijau siket hahaa..bab mendurhaka ni mmg terpelajar la.Takpe la as long as kita x claim sebagai resepi ori.Ni namanya Ayam Ungkep ikut selera sendri.
Sungguh beraroma...rasanya kalau mkn dengan pulut pun sedap.Ayam Ungkep ni tak pedas..versi mesra kanak2.jadi aku patahkan cili padi.Kalau nak pedas..lenyek jer cili padi tu.
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.my/
Sumber wattieshomemadecakes
Bahan-Bahan :
1.5 kg ayam, dipotong kecil
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
1 biji bawang besar, dihiris bulat
2 batang serai, diketuk
1/2 cawan minyak masak
garam dam perasa secukupnya
1 hiris asam keping (option)
air secukupnya
Bumbu (rempah ratus di kisar)
2 sudu besar ketumbar
3 sudu besar jintan putih
3 sudu besar jintan manis
1 inci halia
2 hiris lengkuas (LiNa Pg tambah rcp asal xde)
2 biji cili hijau (LiNa Pg tambah rcp asal xde)
1 inci kunyit hidup
1 biji bawang besar (merah)
4 ulas bawang putih
Cara Membuatnya :
- Bahan bumbu dibasuh dan kisar sampai lumat bersama sedikit air.
- Panaskan minyak dan tumiskan kulit kayu manis, bawang besar, bunga lawang dan serai sampai naik baunya.
- Masukkan bumbu kisar dan tumis lagi sampai naik wangi dan garing. Jika kurang minyak, tambah sedikit lagi.
- Masukkan ayam dan kacau sebati.Tambahkan dua cawan air dan asam keping.Kacau supaya rata.Tutup kuali dan biarkan rendidih selama 30 minit sampai ayam empuk.
- Tambahkan air kalau ayam belum empuk.Masukkan garam dan perasa.
- Angkat dan hidangkan.
0 Response to "Ayam Ungkep Resepi Mudah Dan Sedap"
Post a Comment