Kuah Laksa Guna Sardin Tin Mudah Cepat Dan Sedap
Assalamualaikum
Dah lama bahwasanya nk buat laksa penang ni.Tp bimbang anak2 kurang makan ulang2..kang penat jer mama dia.Kalau makan kt gerai tu xpe la karena 1 mangkuk kecik mmg abes.Tapi bila buat seperiuk tu aduhai jenuh jugaklah kan?Tambah plak dgn leceh nak perisi ikan lagi.Bila aku ternampak posting kuah laksa guna sardin tin ni terus terdetik nk cuba..Dah study resepi tgk alahai senang sangat.Tak hingga setengah jah dah siap semuaya.Tapi nk dijadikan cerita, tengah semangat nk buat laksa, bunga kantan plak xde.Daun kesum dah dibeli.Jenuh cari merata tempat.Cam terbantut plak niat.Sudahnya beli kat mydin seberang perai.Mahal gak la RM5 2 kuntum saiz comey jer.Mujurlah daun kesum tu masih segar.Nama ajer laksa tapi aku menggunakan pasta angel hair senang kije.Lagipun stok pasta sama ada spageti atau angel hair mmg sentiasa ada.Anak2 kata lagi sedap karena halus2 dan kuah tu bersalut dengan angel hair.
Bahan A
Bahan B (Kuah)
Bahan C
Dah lama bahwasanya nk buat laksa penang ni.Tp bimbang anak2 kurang makan ulang2..kang penat jer mama dia.Kalau makan kt gerai tu xpe la karena 1 mangkuk kecik mmg abes.Tapi bila buat seperiuk tu aduhai jenuh jugaklah kan?Tambah plak dgn leceh nak perisi ikan lagi.Bila aku ternampak posting kuah laksa guna sardin tin ni terus terdetik nk cuba..Dah study resepi tgk alahai senang sangat.Tak hingga setengah jah dah siap semuaya.Tapi nk dijadikan cerita, tengah semangat nk buat laksa, bunga kantan plak xde.Daun kesum dah dibeli.Jenuh cari merata tempat.Cam terbantut plak niat.Sudahnya beli kat mydin seberang perai.Mahal gak la RM5 2 kuntum saiz comey jer.Mujurlah daun kesum tu masih segar.Nama ajer laksa tapi aku menggunakan pasta angel hair senang kije.Lagipun stok pasta sama ada spageti atau angel hair mmg sentiasa ada.Anak2 kata lagi sedap karena halus2 dan kuah tu bersalut dengan angel hair.
Kuah laksa yang mudah,cepat disediakan yang penting sedap
KUAH LAKSA SARDIN
By Malina LiNa Pg (http://linapg.blogspot.my/)
Sumber kak fiza lgk & kak nor sue ella
- 1 peket laksa kering(rendam 1jam-rebus hingga empuk dan toskan (LiNa Pg guna1/2 paket pasta angel hair (rebus hingga al dente)
- Secekak daun kesum
- 2 kuntum bunga kantan
- 8 keping asam gelugur
- Garam dan gula/perasa secukup rasa
Bahan B (Kuah)
- 1 tin besar sardin (ambil sosnya sekali) LiNa Pg gn saiz medium
- 1 labu bawang besar
- 1/2 inci belacan
- 8 tangkai cili kering (LiNa Pg potog serong dan rebus hingga lembut)
- 4 cwn air + 6 cawan lagi (atau secukupnya)
Bahan C
- Timun - dihiris ibarat mancis
- Bawang besar - dihiris nipis
- Telur rebus
- Hirisan cili padi
- Limau nipis/limau kasturi
Cara-Cara
- Kisar halus semua materi B (untuk kuah) dan tuang kedalam periuk.
- Lebihan sisa materi kisar dalam blender di tambah dengan 6 cawan air dan curah dalam periuk.
- Masukan daun kesum, bunga kantan, 8 keping asam gelugur dan garam secukup rasa.
- Bila dah menggelegak dan sesedap rasa,bolehlah di matikan api.Ikut kepekatan kuah yang anda suka dan hidangkan laksa dengan bahan-bahan sampingan yang lain.
Kuah laksa sardin dari dapur TMK
Pencuri... gambar dan article copyright http://linapg.blogspot.com/
ReplyDelete