Begedil Daging Sedap Mudah Cara Membuatnya

Assalamualaikum
Dah lama jugak aku teringin membuat begedil daging ni.Selalunya jikalau beli daging kisar atau daging burger mesti dihabeskan dengan membuat spageti.Kali ni bila beli kentang dan daging kisar,terus jer on projek begedil ni.Sudah menjadi kebiasaan aku bila nak mencuba sesuatu yang baru, aku akan gugel cari resepi yang terbaik.Ada pelbagai cara dan resepi.Ada yg rebus kentang dan setengah menggunakan kaedah goreng.Begitu juga dengan daging,ada yg masuk terus (tanpa menggoreng terlebih dahulu)Sy pilih cara terbaik,paling mudah dan daging masak dengan sempurna.Bagaimana cara membuat begedil daging style Lina Pg..jom kita berguru sama.Begedil sangat sedap tau..boleh makan begitu saja..cicah sos atau jikalau ada kerajinan boleh makan bersama soto.Saya buat agak banyak karena mkn dengan soto (tp gambar soto kurengggg bagus huhu) pastu frozenkan siket.Senang kije,nk makan terus goreng jer.

 Alhamdulillah sedap...

 Masa proses menggaul tu masukkan 2 kuning telur juga.Lepas tu gaul sebati (xde dalam gambar-tgn dah comot)

Putih telur digunakan untuk mencelup begedil.

Alhamdulillah bagus kejadiannya tidak pecah, tektur solid tidak berderai..dan rasanya sungguh enak

Untuk frozen, lina pg goreng sekejap agak2 kuning siket jer.Biarkan sejuk..pastu masukkan dalam tupperware

Read More

Kuah Laksa Guna Sardin Tin Mudah Cepat Dan Sedap

Assalamualaikum
Dah lama bahwasanya nk buat laksa penang ni.Tp bimbang anak2 kurang makan ulang2..kang penat jer mama dia.Kalau makan kt gerai tu xpe la karena 1 mangkuk kecik mmg abes.Tapi bila buat seperiuk tu aduhai jenuh jugaklah kan?Tambah plak dgn leceh nak perisi ikan lagi.Bila aku ternampak posting kuah laksa guna sardin tin ni terus terdetik nk cuba..Dah study resepi tgk alahai senang sangat.Tak hingga setengah jah dah siap semuaya.Tapi nk dijadikan cerita, tengah semangat nk buat laksa, bunga kantan plak xde.Daun kesum dah dibeli.Jenuh cari merata tempat.Cam terbantut plak niat.Sudahnya beli kat mydin seberang perai.Mahal gak la RM5 2 kuntum saiz comey jer.Mujurlah daun kesum tu masih segar.Nama ajer laksa tapi aku menggunakan pasta angel hair senang kije.Lagipun stok pasta sama ada spageti atau angel hair mmg sentiasa ada.Anak2 kata lagi sedap karena halus2 dan kuah tu bersalut dengan angel hair.

 Kuah laksa yang mudah,cepat disediakan yang penting sedap

KUAH LAKSA SARDIN

By Malina LiNa Pg (http://linapg.blogspot.my/)

Sumber kak fiza lgk & kak nor sue ella

Bahan A 

• 1 peket laksa kering(rendam 1jam-rebus hingga empuk dan toskan (LiNa Pg guna1/2 paket pasta angel hair (rebus hingga al dente)
• Secekak daun kesum
• 2 kuntum bunga kantan
• 8 keping asam gelugur
• Garam dan gula/perasa secukup rasa

Bahan B (Kuah)

• 1 tin besar sardin (ambil sosnya sekali) LiNa Pg gn saiz medium
• 1 labu bawang besar  
• 1/2 inci belacan  
• 8 tangkai cili kering (LiNa Pg potog serong dan rebus hingga lembut)   
• 4 cwn air + 6 cawan lagi (atau secukupnya)

Bahan C

• Timun - dihiris ibarat mancis
• Bawang besar - dihiris nipis
• Telur rebus
• Hirisan cili padi
• Limau nipis/limau kasturi

Cara-Cara

1. Kisar halus semua materi B (untuk kuah) dan tuang kedalam periuk.
2. Lebihan sisa materi kisar dalam blender di tambah dengan 6 cawan air dan curah dalam periuk.
3. Masukan daun kesum, bunga kantan, 8 keping asam gelugur dan garam secukup rasa.
4. Bila dah menggelegak dan sesedap rasa,bolehlah di matikan api.Ikut kepekatan kuah yang anda suka dan hidangkan laksa dengan bahan-bahan sampingan yang lain.

Kuah laksa sardin dari dapur TMK

Read More

Soto Ayam Berempah

Assalamualaikum...
Soto Ayam ni aku buat bersama dengan BEGEDIL DAGING tape termiss pulak n3 maybe karena teruja nak post Laksa/pasta kuah laksa tu kot hehee.Soto ni banyak version juga..ada yang style bening macam sup jernih tu ada yang berempah mcam yg aku buat ni dan ada jugak yang menggunakan santan.Nnt lah bila ada kesempatan boleh cuba version lain pulak.Kali ni aku buat yang basic..all from scratch xde guna rempah soto.Rempah soto ada beli tp saja nk cuba kelainan..nx time buat guna rempah soto ready made gres boleh beza dari segi rasa.Camtulah kan jika orang suka makan2 ni hahaha...Panjang lak bebel pagi ni..Jom kita semak resepi.

Gambar kucar kacir jer.Tapi gigih snap jugak huhu karena nak tepek resepi.Licin seperiuk...sedap kuahnya slurpp..slurppp

RESEPI SOTO AYAM

By Malina LiNa Pg (http://linapg.blogspot.my/)

Asal Kak Lina Latif (FB) & Noor Dz (fb)

C&P Intai Intai Dapur fha

KUAH SOTO
Bahan A
1  ekor ayam (Dipotong kepada bahagian yang sederhana besar)
Air secukupnya sebagai kuah
1 kiub pati ayam
garam

Bahan B (di sangai/goreng tanpa minyak dan dimesin halus bersama materi C)
1 sudu teh lada hitam
1 sudu teh ketumbar
1 sudu teh jintan manis
1 sudu teh jintan putih

Bahan C (di mesin halus)
2 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
1 inci lengkuas
1/2 inci halia
1/2 inci kunyit hidup (LiNa Pg guna 1/2 sk serbuk kunyit)
2 biji buah keras 

Note:
5 sudu besar minyak masak (saya letak minyak untuk menggantikan air, jadi semasa menumis nanti aku kurangkan minyak kerana materi kisaran ini sudah terkandung minyak. Kegunaan minyak semasa proses mengisar ialah untuk memudahkan dan menimbulkan ia cepat hancur. Juga semasa menumis nanti rempah ini akan lebih cepat masak-LiNa Pg ikut gak guna myk msk)

Bahan D
2 btg serai dititik 
3 sudu besar serbuk rempah sup 'adabi'

Cara-Cara Memasak kuah

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
2. Tumis semua materi diatas kecuali materi A
3. Masak sehingga terbit minyak dan busuk yang harum. Kacau selalu semoga tidak hangit.
4. Masukkan materi A (air, ayam, garam dan perasa). Rebus sehingga ayam masak.
5. Keluarkan ayam utk disiat2 ( Isi ayam boleh di goreng seketika sebelum disiat)LiNa Pg x goreng pun

SAMBAL KICAP (dimesin halus)

• 10 biji cili api
• 2 ulas bwang putih
• sedikit halia (LiNa Pg skip)
• sedikit kuah soto
• kicap secukupnya
• 1 biji jus limau kasturi (LiNa Pg tambah rcp asal xde)

BAHAN LAIN/SAMPINGAN

• Nasi himpit
• Kacang tanah (digoreng)LiNa Pg skip husband & anak2 xsuka
• Suun (digoreng)
• Daun sup
• Daun bawang
• Bawang goreng

Read More

Tempahan Kek Buah Kukus Pos Ke CyberJaya

Alhamdulillah..
Kali ni kek buah kukus lina pg ke CyberJaya pula.Rasanya pestaim hingga ke Cyberjaya ni.Walaupun sebiji tp tetap bersyukur atas rezeki ni.Bagi sesiapa yang ingin merasa kek buah kukus raya haji nnt, boleh lah buat tempahan sekarang.Buat ms ni masih ada kekosongan.Maybe aku akan close order hingga hujung mnggu ni.Tengok la camana..

 Sebiji tu self collect.Cantik kejadiannya.Nak rasa??meh wasap 0134898101

Read More

Pancake Mayonis Sedap Dan Gebu Resepi Mudah

Assalamualaikum...
Agak lama jugak aku tidak menyediakan pancake untuk keluarga.Tiba2 tekak terasa nak makan.Belek2 dalam peti ais ada sedikit mayonis terus buat pancake mayonis gebu,lembut dan sedap resepi pun mudah jer.Saya buat siket jer alasannya ialah ada goreng bihun bodow2 jugak untuk sarapan hari ni.Pancake ni sekadar lepas kempunan jer hahaa.Resepi pancake sedap ni aku hasil olahan pancake yg lama.Bole tengok SINI jaman dulu kala lagi hahaa...Hasil sekodeng umah Dayangjack (lama dj x update blog)
Ada yang berminat dgn lempeng omputisss ni..jom kita semak resepi Pancake Mayonis versi LiNa Pg

Pancake Mayonis Gebu2 Lemak Manis..Lembut jerrr.LiNa Pg makan camni jer pun dah cukup sedap

Resepi Pancake Mayonis
By Malina LiNa Pg
Bahan-Bahan: 

• 3 sudu besar butter (cairkan kemudian sejukkan)
• 1 biji telur  (LiNa Pg gn gred A)
• 1 ½ cawan tepung naik sendri
• 1 sudu teh baking powder 
• 3 sudu besar gula
• 2 sudu besar susu pekat manis
• 1 cawan susu segar (atau susu cair) 
• 1 sudu besar mayonis 
• secubit garam 

Cara-Cara :

1. Satukan semua materi ke dalam blender, kisar sebati.
2. Biarkan adunan selama 10 minit
3. Tuangkan sesenduk adunan dlm kuali non stick yg telah panas
4. Terbalikkan adunan jika nampak permukaannya berbuih (tggu hgga permukaan xcair gres t'blikkan)
5. Biarkan seketika, bolehlah diangkat.Hidangkan panas2.Pancake gebu ni enak dimakan bergitu saja.Sudah cukup lemak manisnya

 Tips guna api kecil sahaja biar pancake masak tepat dan tidak cepat hangus.

 Jom sarapan resepi ringkas yang penting sedap dan mengenyangkan

Read More

Test Market Nasi Beriani Individual Pack

Assalamualaikum..
Bz benor sari dua ni..ngukuih kek la, acah2 amek tempahan nasi beriani lunch dinner box la.Saja jer tu test market.Walaupun buat siket jer tapi penatnya sama jer ngn masak 50 orang mkan huhu..Kalau ada yang berminat boleh la roger.Itupun bila aku x bizi dengn tempahan kek la.Min order 30 pack.Kalau dah ada tempahan boleh ajer nak selit 1-2 bekas.tapi menu camni aku cadangkan untuk katering (masak dan hantar) untuk individual pack better Nasi+1 lauk + acar.
LiNa Pg guna PUSA rice basmati sella.Jangan lak minta harga 4hengget 1 pack ya hihi...Beras pun dah berpuluh2 ringgit.
Jom tengok apa yg aku masak kemarin

 

Ayam Masak Merah

Daging Kashmir

Dalca

Nasi Beriani

 Last but not least..acar.Xde acar..cam xlengkap hidangan

*****************

 Tempahan hari Selasa dr jiran

 Kek Karamel..lama gak xbuat order kek ni

LiNa Pg signature cake..selain kek buah.Sapa pernah makan..mesti jatuh chenta muahahaa...

Read More

Indulgence Kek, Kek Buah, kek Butter Dan Kek Karamel

Alhamdulillah...
Tempahan hari ni Kek Indulgence Cheese Chocolate Moist Cake.Tp req potong dua, sharing is caring.Tempahan org yg sama mita potong 4 dulu tu.Kali ni 2 org jer.

Pagi ni hujan plak kat bumi Penang ni...hujan rahmat...Gelap la siket gambar ni..

 Tempahan hari Jumaat lepas dari jiran.Kek Marble Butter

 Kek Buah dan Kek Karamel tempahan sabtu lepas.kastemer baru.

Read More